国産有機りんごなどの国産有機野菜・果実を主原料に使用したとんかつソースです。

中濃タイプです。

●希少な国産有機りんごを使用しています。

●国産有機野菜・果実（みかん、たまねぎ、にんにく、にんじん、レモン、トマトなど）を使用しています。

●醸造酢はアルコール不使用で、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。

食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。

●香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。

●調味料（アミノ酸等）、酵母エキスは使用していません。

国産有機野菜・果実が持つ自然の甘さを生かし、調味料（アミノ酸等）・カラメル色素等を使用せずに、有機糖蜜、さいしこみ醤油、オイスターエキスと魚醤で、やきそばソースらしい旨みとコクと色を出しました。

●主原料の野菜・果実（たまねぎ、トマト、にんじん、みかん、にんにく、レモン、ゆず、しいたけ）は100%国産有機です。

●糖蜜は海外産有機糖蜜を使用しています。

●醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。

●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。

●醤油は国産丸大豆・小麦より醸造した、さいしこみ醤油です。

さいしこみ醤油は、麹を仕込む際に食塩水の代わりに生醤油を使い、成分は濃口醤油の約2倍で、旨みと風味が強いのが特徴です。

このさいしこみ醤油を使うことにより、従来のソースでは薄かった色づきをしっかりとした色づけにし、ソースの旨みも増やしました。

●香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。

●国産昆布・鰹節を使用しています。

●保存料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。

★お子様でも食べられる適度なスパイシーさとなっております。