・粉末おいしさのヒミツ
ヒミツその1：極上の風味の理由
一般的に液体を乾燥させて粉末にした場合、風味の劣化が起こります。
しかし、その反面、この乾燥の工程がだし汁の持つ臭みを和らげてくれることにヒガシマル醤油は着目しました。悪い風味を抑え良い風味だけを残す技術に、厳選したかつお削り節などを加えることにより、さらに風味高い粉末に仕上がります。
ヒミツその2：いつも新鮮、作りたてのおいしさ
おいしさの重要な要素の一つに、新鮮さがあります。
粉末調味料は、霧状にした液体を熱風で急速乾燥し、1回で使いきれる小袋に密閉しています。品質劣化の原因となる水分と空気を含まないから、使うたびに新鮮さがよみがえるのです。


原材料 デキストリン（国内製造）、トマトパウダー、食塩、澱粉、えび粉末、にんにく、砂糖、粉末油脂、唐辛子、粉末醤油／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、紅麹色素、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆を含む）
メーカー　ヒガシマル醤油株式会社


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