商品名 : 美味しんぼ食談 [ 雁屋哲 ]

雁屋哲岸朝子プロダクション男組（遊幻舎）オイシンボショクダンカリヤ,テツキシ,アサコ発行年月：2006年09月ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784990301903 雁屋哲（カリヤテツ） 1941年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通に入社。退社後、劇画原作者として活躍。83年、『美味しんぼ』（画：花咲アキラ）連載開始、86年、第32回小学館漫画賞受賞。88年よりオーストラリア・シドニー在住岸朝子（キシアサコ） 1923年、東京生まれ。女子栄養学園（現・女子栄養大学）卒業。55年、主婦の友社に入社し、料理・医学編集者として活躍。その後『栄養と料理』編集長を10年間務める。79年、（株）エディターズを設立し、料理・栄養に関する出版物を企画・編集する。フジTV系『料理の鉄人』では審査員として出演、的確な批評と“おいしゅうございます”が評判に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章　記憶に残る食べ物／第1章　美味しんぼへの道のり／第2章　こんなものが「ごちそう」だった／第3章　ラーメンと寿司の社会的考察／第4章　食卓から考える日本／終章　最後はこれを食べて死にたい人気マンガ『美味しんぼ』原作者と、料理記者歴50年のジャーナリストとの、「食」をめぐる対話。思わず口元がゆるむ「うまい」話から、『美味しんぼ』未公開エピソード、昨今のグルメブームへの警鐘まで。書き下ろしエッセイも併録。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず