商品名 : 居酒屋の魚類学 [ 高田浩二 ]

高田浩二大隅洋子東海大学出版部イザカヤノギョルイガクタカダ,コウジオオスミ,ヨウコ発行年月：2010年10月ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784486018865 高田浩二（タカダコウジ） 1953年大分県生まれ。東海大学海洋学部水産学科増殖課程卒業、博士（学術）。現在、（株）海の中道海洋生態科学館（マリンワールド海の中道）館長、日本動物園水族館教育研究会会長、NPO法人ミュージアム研究会理事長、福岡教育大学非常勤講師ほか大隅洋子（オオスミヨウコ） 1977年福岡県生まれ。九州産業大学芸術学部デザイン学科ビジュアルデザインコース卒業。印刷会社、デザイン会社等を経て、現在、フリーのビジュアルデザイナー・イラストレーターとして活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ぷちぷち卵のないオスはどこへーシシャモ／「メンタイコ」は何語かご存じ？ースケトウダラ／栄養豊富サプリメントな気分ーサンマ／煮付けを食べる時、探してみてーマダイ／技術の進歩刺し身もおいしくーマサバ／この色素、健康にとても効果的ーサケ／ギザギザ突起で見分けは簡単ーマアジ／貴重で手間がかかり高価の卵ーボラ／お値段も体もビッグな「横綱」ークエ／スルリと横へ裂ける秘密は…ースルメイカ〔ほか〕水産物と語らう一献の楽しみ。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。水産物に感謝を。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル