砂抜き冷凍シジミ1キロ５袋になります。
砂抜きしてるのでそのまま使えます。
泥に生息してる黒いシジミより小さいですが砂地の黄色や茶色の方が泥臭さはなく出汁がよくです。

（2025年 10月 5日 1時 03分 追加）
海水と淡水が混ざり合う河口付近で獲れる「ヤマトシジミ」。美しいべっ甲色のため、別名『べっこうしじみ』。

希少価値が高く、しじみの中でも最高級。泥臭さがなく、味が濃厚で美味。すぐに食べない時は冷凍すると美味しくいただけます。